Организация питания в образовательной организации

Питание школьников осуществляется в школьной столовой, обеспеченной всем необходимым оборудованием.

Услуги по питанию обучающимся предоставляет ООО «Комбинат школьного питания «Подросток».

Школьная столовая расположена на первом этаже корпуса №2, имеет в наличии набор помещений и оборудования, позволяющие осуществлять приготовление безопасной и сохраняющей пищевую ценность продукции и кулинарных изделий. Количество посадочных мест в обеденном зале 60.

Система хозяйственно-питьевого холодного и горячего водоснабжения, канализации и отопления оборудованы в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями. Прием пищевых продуктов осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами. Ежедневно в обеденном зале вывешивается утвержденное меню.

Отпуск горячего питания обучающимся производится по графику питания обучающихся. Организация обслуживания учащихся осуществляется путем предварительного накрытия столов. В ежедневном рационе питания учитывается оптимальное соотношение пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в витаминах и микроэлементов , белков, жиров и углеводов.

Рекомендации по организации питания школьников

Методические рекомендации МР 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций».

О правилах здорового питания для школьников

1. Питайтесь каждый день вместе с одноклассниками в школьной столовой

Помните, что ежедневное здоровое горячее питание, организованное в школе, способствует хорошему настроению, высокой умственной работоспособности, получению новых знаний, успешности, успеваемости, достижению новых свершений в физической культуре и спорте, защите организма от возбудителей инфекционных заболеваний, формированию привычки правильно питаться и здоровых пищевых предпочтений.

2. Соблюдайте правильный режим питания

- Время приема пищи должно быть каждый день одинаковое, это имеет большое значение и способствует заблаговременной подготовке организма к приему пищи.

- Принимайте пищу сидя за столом, не спеша, все тщательно пережевывайте, не спешите - продолжительность перемены для приема пищи достаточная (не менее 20 минут).

3. Не пропускайте приемы пищи

Для правильного развития организма человека важен каждый прием пищи, который имеет свое значение и свой состав. Получайте в школе горячий завтрак и(или) обед.

Меню завтраков в обязательном порядке включает горячее блюдо (каша, запеканка, творожные или яичные блюда) и горячий напиток (чай, какао, кофейный напиток). Дополнительно могут быть добавлены продукты - источники витаминов, микроэлементов и клетчатки (овощи, фрукты, ягоды, орехи, йогурты).

Меню обедов включает овощной салат (овощи в нарезке), первое блюдо, второе основное блюдо рубленое или цельнокусковое (из мяса или рыбы), гарнир (овощной или крупяной), напиток (компот, кисель).

4. Следуйте принципам здорового питания и воспитывайте правильные пищевые привычки

- Соблюдайте режим питания – не реже 5 раз в день (основные приемы пищи – завтрак, обед и ужин; дополнительные приемы пищи – второй завтрак, полдник и второй ужин).

- Не переедайте на ночь – калорийность ужина не должна превышать 25 % от суточной калорийности.

- Обогащайте привычную структуру питания блюдами и продуктами с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов (блюда с добавлением микрозелени, ягод, меда, обогащенный витаминами и микроэлементами хлеб, кисломолочная продукция).

- Отдавайте предпочтение блюдам тушеным, отварным, приготовленым на пару, запеченым, пассерованным и припущенным блюдам.

- Сократите количество сахара до двух столовых ложек в день, соли - до 1 чайной ложки в день. Не досаливайте блюда, уберите солонку со стола.

- Исключите из рациона питания продукты с усилителями вкуса и красителями, продукты источники большого количества соли (колбасные изделия и консервы).

- Сократите до минимума потребление продуктов-источников сахара (конфеты, шоколад, вафли, печенье, коржики, булочки, кексы). Замените их на фрукты и орехи.

5. Мойте руки

- Мойте руки перед каждым приемом пищи.

- Мойте руки правильно. Тщательно не менее 30 секунд намыливайте ладони, пальцы, межпальцевые промежутки, тыльные поверхности кистей, мойте с теплой проточной водой, затем ополосните руки еще раз и вытрите насухо.

Горячая линия по вопросам организации питания обучающихся в школе:

тел. 2-42-32 - Ответственная за организацию питания в школе:  Карамышева Светлана Анатольевна  (кабинет №8)

E-mail "горячей линии" по вопросам организации питания (для обратной связи) - schoolkorrbuz2018@mail.ru 

Телефоны горячей линии по вопросам организации бесплатного питания учащихся начальной школы:

Министерство Просвещения РФ 88002009185

Министерство образования Оренбургской области  8(3532)342603 

Средняя стоимость горячего питания.

Двухразовое питание (завтрак и дополнительное питание) обучающимся с ограниченными возможностями здоровья предоставляется за счет средств областного бюджета в размере 78,30 рублей в день на человека.

Средняя стоимость услуги по предоставлению питания на одного человека в день, исходя из примерного 10 (12) – ти дневного меню:

завтрак-  64,63 руб. (для обучающихся 7 - 11 лет),

завтрак - до 77,52 руб. (для обучающихся 12 лет и старше),

обед -  до 94,40 руб. (для обучающихся 7 - 11 лет),

обед - до 94,51 руб. (для обучающихся 12 лет и старше),

обед ГПД - 87,49 руб. (для обучающихся 7-11 лет),

полдник -  до 31,47 руб.

Освобождаются в 2024 - 2025 учебном году  в размере 32 рубля 50 копеек от платы за питание (обеды) на одного человека за каждый день фактического посещения  следующие категории детей, посещающие группы продленного дня в муниципальных общеобразовательных организаций города Бузулука:

• дети сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей;
• дети, в семьях которых доход на одного члена семьи не превышает величины прожиточного минимума, установленного в Оренбургской области, при предоставлении акта обследования жилищно – бытовых и материальных условий семьи. (Решение городского Совета депутатов от от 13.12.2021 № 146).

Анкетирование родителей по вопросам организации питания

Анализ анкетирования родителей по вопросам организации питания

Состав бракеражной комиссии школы: 

• Карамышева С.А. - заместитель директора по ВР,
• Шлыкова Н.П. - социальный педагог,
• Гуляева Н.М. - заместитель директора по УВР,
• Бардаченко Ю.А. - руководитель ШМО классных руководителей,
• Половинкина О.В. - повар ООО "КШП "Подросток"